Derrière l’Épicéa, il y a une association. Ses membres passent les commandes, accueillent les nouveaux visiteurs et choisissent ensemble ce qui remplit les rayons. Chacun a sa clé et son digicode personnel pour accéder au magasin 24h/24. Chacun participe selon ses disponibilités.
L’association se réunit régulièrement pour décider des grandes orientations, rencontrer les producteurs et organiser les moments qui font vivre l’épicerie. Les décisions se prennent ensemble, à main levée. Pas besoin d’y connaître quoi que ce soit pour venir: l’envie de participer suffit.
Nous travaillons avec des productrices et producteurs de la région dans une logique de respect et de proximité. Leurs prix ne sont pas négociés. Leurs factures sont payées dans le délai qu’ils demandent. La marge de l’épicerie est unique, transparente et calculée au plus juste pour couvrir les frais de fonctionnement.